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Sopa que aconchega o coração |
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19-Nov-2008 |
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 Pelos tempos frios, uma sopazinha vêm mesmo a calhar !!!!!!
Já há muitos anos, não passava um dia sem que não houvesse sopa cá em casa, quanto mais no inverno. Com a minha constipação que já carrego há uma semana e sem conseguir engolir muito bem, voltei às sopas, mas desta vez, mesmo depois de currada, vou continuar.
Esta foi mesmo com o que havia à mão
Cozi em bastante água 200 gr de carne de vaca.
Num tacho grande de água salgada coloquei: 3 batatas cortadas, 1 cenoura cortada, 1 cabeça de nabo, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 fio de azeite 1/2 frasco da minha polpa de tomate.
Deixer cozer e triturei.
cortei em pedacinhos e acrescentei: 1/2 lombardo pequeno, 1 cenoura, 1 alho françês, 1 mão cheia de ervilhas, um bocadinho de esparguete cortado, e enfim a carne cortada em pedaços pequenos.
Ainda tinha um resto de carne à bolonhesa, que coloquei também.
Estava deliciosa.
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