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Molho de francesinha
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Criado por admin, 23-Mai-2008
Descrição: O segredo do sabor único da francesinha provém do seu molho.
Ingredientes
Resumo
Cozinha
Portuguesa
Ingrediente Base
Tomate
Método de Cozinhado
Lume
Dificuldade
Fácil
Receitas
Molhos (Diversos)
  • 1 Cerveja
  • 1 Caldo de carne
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de (sopa) de margarina
  • 1 Cálice de Brandy ou Porto
  • 1 Colher de (sopa) de farinha maizena
  • 2 Colheres de (sopa) de polpa de tomate
  • 1 Tomate fresco, pelado e limpo de sementes
  • 1/2 Copo ( +- 1dl ) de leite
  • Piri-piri q.b.

 

Preparação

Dissolver bem a maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar.

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