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Fiambre "au porto" (Bimby)
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Criado por teste, 01-Nov-2008
Ingredientes
Resumo
Cozinha
Portuguesa
Ingrediente Base
Batata
Ervas aromáticas
Vinho
Fiambre
Dificuldade
Fácil
Receitas
Pratos de Carne
  •  40 g de cebolinho
  • 1/2 caldo de galinha
  • 300 g água
  • 30 g Vinho do Porto ou Madeira
  • 40 g de manteiga
  • Sal e pimenta q.b.
  • 800 g de batatas aos cubos
  • 50 g de cogumelos
  • 6 a 12 fatias de fiambre de espessura normal
  • 20 g de Maizena
  • Salsa
Preparação
  1. Coloque no copo os cebolinhos, o caldo, a água, o Porto, a manteiga e os temperos.
  2. Coloque as batatas no cesto e introduza-o no copo. No recipiente Varoma coloque os cogumelos. Coloque esta sobre o copo e programe 10 Min., Temp. Varoma, Vel. 2.
  3. Quando terminar, adicione as fatias de fiambre, enroladas, no tabuleiro da Varoma e programe mais 12 Min., Temp. Varoma, Vel. 2.
  4. Retire as batatas, as batatas e os cogumelos, o fiambre, e reserve-os quentes.
  5. Junte a Maizena ao líquido que se encontra no copo e programe, 10 Seg., Vel. 3.
  6. Quando terminar programe mais 3 Min., Temp. 90º, Vel. 4.
  7. Sirva o fiambre e retire as batatas regados com o molho e guarnecido com salsa picada.
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