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Arroz Doce
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Criado por admin, 29-Mai-2008
Ingredientes
Resumo
Cozinha
Portuguesa
Ingrediente Base
Arroz
Método de Cozinhado
Cozido
Dificuldade
Moderado
Receitas
Sobremesas (Diversas)
  • 0,5 kg de arroz
  • 0,5 kg de açúcar
  • 2 litros de leite
  • casca de um limão
  • canela
  • sal

 

Preparação
  1. Deita-se 0,5 l de água num tacho com a casca de limão, sal que baste e leva-se ao lume. Entretanto ferve-se o leite.
  2. Quando a água estiver a ferver deita-se-lhe o arroz, e vai-se sempre mexendo até a água ser absorvida.
  3. Em seguida deita-se-lhe o leite e continua-se sempre a mexer até o arroz estar cozido.
  4. Junta-se-lhe então o açúcar, tira-se o limão e continua-se a mexer até ficar cremoso de modo que fique espesso no prato.
  5. Retira-se do lume, põe-se em pratinhos ou travessa e enfeita-se com canela.

 

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