Portal Gastronomico

O ministro da Agricultura pôs fim à obrigatoriedade de garrafas invioláveis nos restaurantes. Isto representa o regresso dos velhos galheteiros de vidro, anunciou Jaime Silva no Festival Nacional de Gastronomia. «A garrafa inviolável não nos diz a proveniência», afirmou Jaime Silva, reconhecendo que parte do azeite servido nos restaurantes não é de origem portuguesa. O ministro justificou a alteração com o aumento do controlo da segurança alimentar. «O Governo anterior impôs as garrafas invioláveis quando não havia uma inspecção regular e rigorosa. Hoje, não temos esse problema porque a ASAE efectua uma fiscalização que garante a segurança alimentar», explicou. Os restaurantes vão poder ter variedades de azeite no menu, que os clientes escolhem consoante o seu gosto, adiantou o governante, frisando que as alterações legislativas vão ser produzidas «em breve». Estas medidas vêm ao encontro do defendido pela ARESP. O presidente deste organismo, Mário Pereira Gonçalves, salientou que está na altura de acabar com o monopólio dos profissionais da embalagem das garrafas invioláveis.

Ler mais: Notícias - Directorio Alimentar