Portal Gastronomico

Três raças de galinhas do Norte de Portugal, em risco de extinção, com menos de duas mil fêmeas, vão ser preservadas geneticamente através de uma investigação científica liderada pelo Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC), que, para tal, vai constituir um banco de germoplasma animal. Em causa estão as raças amarela, pedrês portuguesa e preta lusitânica, ameaçadas, segundo a investigadora da Escola Superior Agrária de Ponte de Lima, Laura Soares, pela produção intensiva de outros tipos de criação, os chamados frangos de aviário. São raças típicas que se estão a perder. Através deste processo vamos caracterizar os genes destas espécies, avaliar a produção de carne e ovos e a sua qualidade , explicou. Um programa a desenvolver até 2010 e que envolverá cerca de 30 produtores do Entre Douro e Minho. O IPVC, através da Escola de Ponte de Lima, coordenará a investigação, lançada pela Associação de Criadores de Bovinos de Raça Barrosã (AMIBA).Esta associação já está a constituir um banco de germoplasma animal para assegurar a continuidade das três raças de galinhas, nomeadamente através da recolha de sémen de galos de cada uma das espécies, a utilizar em situação de perigo iminente de extinção , explicou Susana Lopes, da AMIBA.

Ler mais: Notícias - Directorio Alimentar