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Cavaco Silva recordou que Portugal é um país "com um elevadíssimo défice alimentar", importando enormes quantidades que "empurram para cima o desequilíbrio orçamental", para apelar aos jovens empresários agrícolas do Baixo Alentejo que contribuam para alterar essa situação. O Presidente terminava assim o seu Roteiro para a Juventude no Baixo Alentejo, dedicado ao empreendedorismo no espaço rural, falando num almoço com jovens empresários na Herdade Monte Novo e Figueirinha. Neste sentido, Cavaco afirmou que "acompanhava" a reivindicação apresentada pelo presidente da Associação dos Jovens Agricultores de Portugal, que apelou ao estabelecimento da figura legal de "jovem empresário rural". Hoje, disse Cavaco, "o agricultor não é apenas aquele que semeia, mas que transforma e comercializa no país e no estrangeiro, é um verdadeiro empresário agrícola". Sinais de mudançaSegundo o Presidente, a ideia de Alentejo está associada a uma região muita extensa (cerca de um terço da superfície do país), mas também muito despovoada (sete por cento da população total) e com enormes fragilidades económicas e sociais, razão pela qual quis fazer aqui este Roteiro, para mostrar "os bons exemplos" das iniciativas dos jovens do Baixo Alentejo.

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